هیدروکسید پتاس یونید

هیدروکسید پتاسیم، که به عنوان پتاس سوز آور نیز شناخته می شود یک افزودنی غذایی است که به صورت ماده ای جامد، بی رنگ و بی بو است. پتاس از ترکیب پتاسیم و آب به دست می آید و به طور گسترده در صنایع غذایی برای کاربردهای مختلف استفاده می شود. هیدروکسید پتاسیم یونید کره یک پایه قوی با خواص قلیایی بالا است.