پتاسیم برومات

پتاسیم برومات با فرمول مولکولی KBrO₃ یک ترکیب معدنی باظاهری بلوری شکل یا پودری و به رنگ سفیدمی باشد.

پتاسیم برومات انحلال پذیری خوبی در آب دارد اما در استون حل نمیشود. پتاسیم برمات را باید در دمای پایین تر از 30 درجه سانتیگراد نگه داری کنید، چرا که باوجود پایدار بودن، پتاسیم برومات اگردر تماس با مواد آتش گیرقرار بگیرد می‌تواند شعله ور شود.

پتاسیم برومات با عبور دادن برم از محلول داغ پتاسیم هیدروکسید تولید میشود.

پتاسیم برومات در موارد زیر کاربرد دارد:

• در صنایع غذایی در فرایند پخت نان و تهیه مالت
• در شیمی تجزیه
• به عنوان عامل اکسنده