بنزوئیک اسید

بنزوئیک اسید با فرمول مولکولی C₇H₆O₂ به عنوان ساده ترین کربوکسیلیک اسید آروماتیک تاکنون شناخته شده است که یک اسید ضعیف به حساب می آید. بنزوئیک اسید به شکل بلورهای بی رنگ است.

بنزوئیک اسید را با نام های کربوکسی بنزن، E210، دراسیلیک اسید نیز میشناسند. از کاربردهای بنزوئیک اسید میتوان به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی، صنایع رنگ و پلاستیک، داروسازی ، آرایشی و بهداشتی و مواد دفع حشرات اشاره نمود.

بنزوئیک اسید، در آب نامحلول است و تنها با افزایش دما آب در آن بطور کامل حل میشود. بنزوئیک اسید، در حلال هایی نظیر الکل ها، اترها، فنیل ها، استات ها، هگزان، استون، بنزن، آمونیاک، CHCl₃، CCl₄ حلالیت بالایی دارد.