برند : چينی
دسته‌بندی : صنعتی
برچسب‌ها :
سیتریک اسید
بسته بندی
1کیلو گرم
25 کیلوگرم
برند : چینی
گرید : خوراکی
موجود در انبار کیمیا گسترش
ارسال از امروزارسال توسط کیمیا گسترش
162,000 
تومان
اسید سیتریک یک اسید ضعیف آلی میباشد که بطور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزجات یافت میشود.
اسید سیتریک با فرمول شیمیایی C6H8O7 نشان داده میشود.
اسید سیتریک در دو گرید صنعتی و خوراکی و در دو نوع آبدار و خشک تولید میشوند.
اسید سیتریک دارای مزه ای ترش مانند میباشد.
از مهم ترین کاربرد ان در صنایع غذایی استفاده به عنوان نگهدارنده میباشد زیرا به دلیل اسیدی بودن از رشد باکتری ها جلوگیری میکند.
کاربرد اسید سیتریک در صنایع غذایی به شرح زیر است:
به عنوان نگهدارنده و تنظیم PH
طعم دهنده
تولید نوشابه
تولید پنیر
