آمونیوم استات

آمونیوم استات با فرمول مولکولی NH₄CH₃CO₂  بصورت یک جامد کریستالی سفیدرنگ با بویی مشابه اما ضعیف تر نسبت به سرکه است .

آمونیوم استات محلول در آب میباشد.. آمونیوم استات  در صورت انحلال در آب از نظر PH محلولی خنثی خواهد بود به همین دلیل در آزمایشگاه شیمی به عنوان بافر استفاده میشود، برای ساخت محلول بافر از آمونیوم استات و استیک اسید استفاده میشود.

برای تولید آمونیوم استات از واکنش استیک اسید با آمونیوم کربنات استفاده میشود. همچنین آمونیوم استات با واکنش آمونیاک و استیک اسید نیز ساخته میشود.

آمونیوم استات در صنایع داروسازی، غذایی و کشاورزی بطور گسترده استفاده میشود.

آمونیوم استات به عنوان پیش ماده اصلی در سنتز استامید استفاده میشود.